Matcha zöld tea por 100g

Matcha zöld tea por Butterfly (márka) GT908 100g

Camellia sinensis

Mi a matcha?

A japán matcha kifejezés szó szerinti fordításban őrölt teát jelent. Az előállításhoz a tencha teanövény leveleit szüret után párolják, szárítják, és finom porrá őrlik. Tradicionálisan ennek során kizárólag a finom levélszövetet dolgozzák fel, a szárak, ágacskák és levélerek nélkül – ezért az előállítás rendkívül gondos, sőt művészi: nem sok gazdálkodó rendelkezik ezzel a tudással. Eredetileg Kínából származik ez a nemes teafajta, ahonnan megtalálta az utat Japánba. Kínai eredetű fogyasztása a Song-dinasztia idejében kezdődött. Később a japán társadalom felsőbb rétegei átvették ezt a teát, a 14. és a 16. század között. Mialatt a matcha Kínában feledésbe merült, az ital Japánban a teázási szertartás szerves részévé vált.

A hagyományos teával ellentétben a matcha tea – és a belőle készült ételek és italok – esetében a leveleket teljesen elfogyasztjuk. Ennek az az előnye, hogy több összetevő kerül a szervezetbe, mint a forrázott italok esetében, amikor csak a vízben oldódó összetevőket tudjuk szervezetünkbe juttatni. Állítólag egy csésze matcha teában annyi hatóanyag van, mint 1,5 liter zöld teában. Tudományosan még nem alátámasztott, hogy a matcha egészségesebb-e, mint a zöld tea. Ellenben bizonyított, hogy a matcha különféle egészségtámogató összetevőket tartalmaz, többek között A-, B-, C- és E-vitamint, valamint aminosavakat és antioxidánsokat (mint az EGCG: epigallokatechin-gallát). Ez az anyag gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással rendelkezik.

Előnyök:

A matcha tea kiemelkedő tápanyagokban – öregedés ellen is segít

A matcha teában található a legtöbb természetes módon előforduló antioxidáns – ezáltal segít a sejtek elöregedése elleni küzdelemben.

Gyulladáscsökkentő

Amellett, hogy hatékony gyulladáscsökkentő, gyorsítja az anyagcserét is: méregtelenítő és vízhajtó hatású, segíti a káros anyagok távozását a szervezetünkből.

Hosszan tartó energiát ad, segíti a koncentrációt

A benne lévő L-theanine növeli a koncentrációt, az éberséget és a mentális energiát, ugyanakkor megnyugtat és ellazít, csökkenti a stresszt.

Fogyasztása erősíti az immunrendszert.

A test és a lélek ellazítására ajánlott.

Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint például szelén, króm, magnézium, cink és klorofill.

Természetes éhség- és szomjoltóként működik.

Külsőleg javítja a bőr és a körmök megjelenését.

Küzd a székrekedés ellen.

Segít a fogyásban.

Serkenti a zsírbontást és felpörgeti az anyagcserét

Fogyasztása megelőzi a degeneratív betegségeket.

Tradicionálisan a matchát (kb. 1-2 grammot) egy arra alkalmas tálban („chawan”) forró vízzel (kb. 80 fokossal) leöntik, majd habosra pépesítik. Ehhez egy speciális, finom, bambuszból készült seprűt használnak („chasen”). A hagyományos teával szemben itt nem kell megvárni, amíg az egész por feloldódik és fogyasztható lesz. A matcha port nemcsak vízbe, hanem gyümölcslevekbe, tejbe és tejet helyettesítő italokba is lehet keverni. Egy igazi trendi ital a matcha latte – egyfajta tejshake matcha porral, amely egyébként szója-vagy mandulatejjel is kitűnő. Japánban a zöldtea-port már régóta alkalmazzák különféle termékekben – a joghurttól és a jégkrémtől kezdve a csokoládén át a kekszekig és a müzliig. A matcha értékes összetevőként más teafüvek gazdagítására is szolgál.

ÖSSZETEVŐK

100% Matcha teapor (Camellia Sinensis)

HASZNÁLT RÉSZ: Levelek

SZÁRMAZÁSI HELY: Kína